Bio Soja-Medaillons
100 g 19,90 € / kg
Alter Preis2,69 €1,99 €-26%
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Eigenschaften
Scores
Herkunft
Herstellung: Deutschland
Zutaten: Frankreich, Italien
Übersicht
Beschreibung
Soja-Medaillons
Zutaten
SOJA-Bohnen* (100%)
*aus biologischer Landwirtschaft
Allergene
Soja: Ja,
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
| Energie | 1570 kJ / 374 Kcal |
|---|---|
| Fettgehalt | 6 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,8 g |
| Kohlenhydrate | 20 g |
| davon Zucker | 7 g |
| Eiweiß | 52 g |
| Salz | 0,05 g |
Tipps und Tricks
Die Medaillons werden ca. 5-8 Minuten in gerade aufgekochtem Wasser (Wasserkocher) eingeweicht; ab & zu untertauchen (wer nachher keine Sojasauce verwenden möchte, verwendet am Besten Brühe zum Einweichen). Dann in ein Sieb geben, leicht ausdrücken und mit genügend Sojasauce übergießen; Sojasauce durch leichtes Kneten/Drücken in den Medaillons verteilen. Evt. kräftig nach Belieben würzen und anbraten, frittieren, panieren oder grillen. Durch die erhöhte Quellfähigkeit wird viel weniger Menge für ein Gericht benötigt (ca. 30-40 g pro Portion sind ausreichend). Modernste und hochspezialisierte Produktionsanlagen vermindern die zur Herstellung notwendigen Temperaturen und Druckeinwirkungen.
Die geöffnete Packung bitte stets gut verschließen, Trocken lagern, Vor Wärme schützen
Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden
Hersteller
DE-ÖKO-013
Sobo Naturkost, Ulrich Bergholz, Max-Planck-Straße 35, D-50858 Köln
Ökokontrollstelle Ackerherz: DE-ÖKO-006
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