Bio Tomatensugo gegrillte Aubergine demeter

Der Naturata demeter-Tomatensugo ist eine typisch italienische Pasta-Sauce und stammt von der italienischen Azienda Agricola Terre di Sangiorgio in San Giorgio Piacentino. Hier betreibt Matteo Gazzola seit 1990 biodynamische Landwirtschaft. Während zunächst der Schwerpunkt beim Anbau von Gemüse für die regionale Vermarktung lag, stellte er 1995 den Betrieb um und kultiviert seither schwerpunktmäßig Tomaten. Gleichzeitig wurde eine Produktionsanlage gebaut, in der die Tomaten direkt nach der Ernte verarbeitet werden. Dadurch können die Früchte auf dem Feld völlig ausreifen, so dass man in den Produkten die ganze Kraft der Sonne Italiens schmecken kann.

Tomaten** 78 %, Aubergine** 9 %, Zwiebeln**, Olivenöl nativ extra**, Karotten**, SELLERIE**, Salz *aus biologischer Landwirtschaft

Sellerie: Ja,

Sugo langsam erhitzen und nach Bedarf mit Sahne und Käse verfeinern. Nach dem Öffnen gekühlt lagern und zügig aufbrauchen Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden

DE-ÖKO-007

Naturata AG, Am alten Kraftwerk 6, D-71672 Marbach

Ökokontrollstelle Ackerherz: DE-ÖKO-006